шта су сокови желуца?

Сокови желуца су течности које се налазе у стомаку. У њиховом нормалном стању те течности су обично првенствено јасне у боји. Сокови у стомаку започињу процес разбијања хране, тако да се храњиве материје могу извадити од црева, а произведе их жлездом у стомаку по потреби. Прецизан састав и пХ равнотежа ових сокова варирају, у зависности од животиње која је укључена, али су знатно веома кисели.

Главне компоненте желуцих сокова су слуз, пепсин и хлороводонична киселина. Млади сисари такође производе реннин, ензим који разбија млеко тако да се може пробити. Код људи, баланс пХ се креће између једне и три, чинећи тај укус желуца веома киселим. Киселост је важна, јер разбија храну како би била доступна дигестивном тракту. Висока киселост желудца такође убија много бактерија и микроорганизама који не могу преживјети у том окружењу, штитећи тело од инфекције многим уобичајеним патогенима.

Производња желудачних течности се активира када се хормонски гастрин ослобађа у крви. Гастрин ослобађа тело као одговор на присуство хране у стомаку, што указује на то да стомак треба да удари у брзину и започне процес варења. Разне жлезде у стомаку су одговорне за производњу различитих компоненти ових сокова и за постизање правог баланса компоненти.

Због интензивне киселине желуцих сокова, стомачна облога је специјално дизајнирана да издржи тешке услове. Ова течност би јести кроз обично ткиво, баш као што се разбија месо када људи и животиње конзумирају то. Стомак је израђен од изузетно тешког материјала и обложен слузом како би спречио иритирање стомачног зида. Људи са улкусима могу доживети екстремне болове у стомаку, јер њихови сокови иритирају улцерисано подручје желуца.

Сокови желуца могу узроковати проблеме када уђу у езофагус. У већини људи, поклопац држи сокове желуца садржане док стомак ради, тако да сокови не могу да излете из стомака. Међутим, људи могу доживети синдром опеклине срца и киселог рефлукса, услови у којима је једњак раздражен и упаљен хроничним излагањем желудачном соку. Људи који су склони повраћању могу такође развити оштећења једњака, заједно са оштећивањем глеђи зуба узрокованих високом киселином садржаја желуца.